ATENCIÓN: Muy recomendable reservar mesa con antelación para estas Jornadas

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Las Jornadas la Matanza Liébana 2017 se celebrarán los próximos 17, 18, 19 y 20 de marzo en el restaurante de Turismo Rural Remoña, en Espinama. Será la segunda edición de unas jornadas gastronómicas que tuvieron una gran acogida el año pasado. Y es que una de las señas de identidad de Turismo Rural Remoña con mayor aceptación entre nuestros clientes tiene que ver con las carnes que servimos en el restaurante. Todas proceden de nuestra propia ganadería vacuna, de la caza en las montañas de Picos de Europa y de la ‘matanza del chon’.

Las segundas Jornadas la Matanza Liébana 2017 responden, en este caso, a una sugerencia relacionada con la tradición de la ‘matanza del chon’, fuente de elaboración de nuestros exquisitos embutidos, como el chorizo o la morcilla, y de otros platos muy celebrados, como el picadillo o los callos. El menú de estas Jornadas contiene gran parte de los productos que se sacan del cerdo, que llegan incluso al postre, a un precio imbatible.

Menú Jornadas la Matanza Liébana 2017

17, 18, 19 y 20 de marzo

 

Borono con manzana

Morcilla

Picadillo

Callos

Chumarros (filetes)

Postre: Merdosos

Bebida, agua y pan

Té del puerto con orujo

Precio del menú para dos personas: 31€, IVA incluido.

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